|
|
Sate Van Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr kipfilet, 1/2 tl kurkuma, 1/4 tl gemalen komijn, 1/4 tl 5-kruidenpoeder (toko), 1/2 tl suiker, zout of 1 el Thaise vissaus (is natuurlijk lekkerder), 4 el kokosmelk.
Voorbereiding:
Week de satestokjes in koud water (zo branden ze straks niet aan!). Snijd de kipfilet in ca. 8 repen. Doe die in een schaal en strooi er de kurkuma, komijn, suiker en het 5-kruidenpoeder over. Breng op smaak met de vissaus of wat zout en schenk de kokosmelk erbij. Meng alles goed door elkaar en laat de kip minstens 1 uur afgedekt marineren.
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Rijg de kipreepjes in de lengte aan de stokjes. grill de kip in ca. 6 min. gaar en iets bruin, keer halverwege.
|
|
|